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★ご家庭用・マルケン露地文旦(土佐市宮ノ内・丸研ぶんたん限定)約10kg/L〜2Lサイズ★[常][蔵]



土佐文旦発祥の地、

土佐市宮ノ内の出荷組合。

それが「丸研」です。

今年も美味です、土佐ブンタン。
通常6800円を限定特価で!



(画像はイメージです。実際とは異なります。)

土佐文旦で有名な高知県ですが、その中でも有名なのが土佐市。なぜなら、土佐市宮ノ内は「土佐ぶんたん発祥の地」として、いわば「土佐ぶんたんのメッカ」として名を知られているのでございます。

互いの技術を切磋琢磨しつつ、より高いレベルの土佐ぶんたん作りを目指している宮ノ内地区には、通称「赤箱」、「丸研(まるけん)」と呼ばれる出荷組合があります。

「丸研なら大丈夫。」

味にはうるさい中央市場のバイヤー達にも認められるそのブランド力は、まさに日頃のたゆまぬ努力に裏打ちされたものなのです。





露地栽培の文旦は昔ながらのサッパリした甘酸っぱさが魅力で男性の支持者が多いのも特徴。香りは同じなんだけど水晶文旦や温室文旦と比べると外皮も厚いし口当たりも固めで 砂襄(サジョウ、袋の中のツブツブ)もややパラパラした感じです。 でもこれこそ自然いっぱいのワイルドな環境で育っている昔ながらの文旦の味。 本来の文旦の味なんです。

[産直高知県]
●露地土佐文旦 約10kg
 丸研(まるけん)限定: ご家庭用L〜2Lサイズ(約20〜25個入り)
●1月25日から発送開始予定です(それ以前の日時のお届けはできません)。
※2箱まで1梱包1口分の送料で送れます。
↑画像は10kg箱です。箱のデザインや色が写真で見るのとは多少違っている場合があります。

特上品ランクのものもあります。ただ、特上品はすぐにはありませんので、ご注文・ご予約をいただいてから厳選してゆきます。時期によってお届けまで4〜5日おまたせすることがあります》
※2箱まで1梱包1口分の送料で送れます。

●もぎたてのブンタン、、、ではありません!?●
露地栽培の文旦は12月にすべて木からもいで収穫し、 農家や流通先で「追熟」させつつ1月頃から少しずつ出荷します。
・・・なので1〜2月頃の文旦の皮はツヤツヤできれい (でも、すっぱめ) ですが、 程よく追熟して甘く食べ頃になると皮のツヤやハリは失せて少しシワんできます。 と、同時に実がパラパラしたものが混じる割合が高くなります。
・・・つまり、お客様のお手元に届く文旦はいつだって「もぎたて文旦」ではありません。 これはどこのお店で買っても同じです。
●見た目のキレイさより味重視●
★なるべく農薬を使わず、手をかけ過ぎない農業が主流になっております。
★低農薬・有機栽培で育て、実を大きく美しくするための摘果(間引き)、剪定(枝や葉を切る)などの作業をなるだけ省いてますので以前ほど見た目が美しい商品は少なくなっております。
★以前の商品と比べると皮にコスレ、枝アト、シミ(木ヤニが垂れた汁ダレのあと)、等々が多少ございますが了承ください。
★ それと、ワックスについてのご質問も頂きますが当店の商品はすべて 「ノンワックス」です。

 

定価 : 6,995
価格 : 4,937円(税込)
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