★四国のつくね芋(山の芋・やまのいも)◆ワケアリ2kg1980円★●ご予約品です●


★つくね芋(山の芋・やまのいも)
◆ワケアリ特価2kg1980円(ご予約品です)★

〜おとどけに1週間から10日かかる場合があります〜
   (アッという間にお届けできることもあります)

●1月06日 すこし入荷しました●

土佐のつくねいもは、いわゆる天然のじねんじょに近いねばりと味があります。水分が少なく肉質が締まっており、粘りがたいへん強いのが特徴です。

非常に栄養価が高いことから、滋養強壮・強精に大変すぐれた食品として、昔から貴重品とされています。

定番であるとろろ汁にするほか、いそべ焼、さらには和菓子(特に饅頭)の原料としても使われます。

ジャガイモの親玉のような形は塊形種とよばれます。ヤマイモの中でもっとも粘りが強く形もととのっていることから(長いものは折れやすい)、ご贈答品としても人気があります。

特に土佐つくねは肉質が大変きめこまかく、そしてその粘りのよさは他の追随を許しません。

また、つくね自体のなかにすぐれた消化酵素が含まれているため消化・吸収がとてもよく、疲労回復などに大変おすすめできる食材となっています。

★分量★

調理方法によりますが、代表的な麦とろの「とろろ」を作る場合約500g(ヤマノイモ1個)で3〜4人前できると思います。

ヤマノイモはめちゃめちゃ粘りが強いので、すりおろした薯(いも)を出汁(ダシ)で伸ばさないと、ごはんにかけられないんですヨ(笑)。

スタッフの経験から、500gで3人前は普通にとれると思います。いそべ焼きもイケマスよ!

【内容】高知県産・つくねいも(やまのいも)約2kg(自然のものですので2kgピッタリではありません)。ちょっと見た目の悪いワケアリ品ですがお味に問題はありません。新聞紙などでくるんで暗いところで保存してください。

★ご注意★

(1) 今の時季の山の芋(やまのいも)は生産農家の都合で突如として市場に出なくなることがありますので「ご予約品」とさせていただいております。。確実にほしいかたや、早めにほしいかたは、かならずメールまたは「お問合せボタン」からご連絡くださいませ。

(2) 山の芋は常温便でしかお送りできません。冷凍便や冷蔵便への同梱はできませんのであらかじめご了承ください!
   
ヤマノイモは寒さに大変よわい食べ物です。厳冬期に北海道・東北地方へと常温便でお届けするとお芋が凍ってダメになることがあります。厳重な梱包をして発送をいたしますが、それでも凍ってしまった場合には凍結を理由とした返品交換をお受けできません。寒さが厳しい地方へお住まいの方は、ぜひその点をご理解いただいてご注文くだされば幸いです。


商品名 : ★四国のつくね芋(山の芋・やまのいも)◆ワケアリ2kg1980円★●ご予約品です●

価格 : 2,036円(税込)

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