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業務用トラウトサーモン★昆布仕込みトラウト・フィーレ★サーモントラウト片身1.1kg


トラウトサーモン(サーモントラウト*)の

味にこだわりました。

原料は最上級品。加工は最高技術。

これがサーモントラウトの決定版と自信を持っておすすめできるフィーレ(片身)です。ごらんのような業務用食材で本来なら箱単位でしか取り扱わないものを、今回は特別に小分けしてご家庭にお届けできます。

チリ・フェロー島産の最上級トラウト(等級:プレミアム)を、日本国内で加工しました。昆布エキスと特殊製法パウダーソルト(塩)で漬け込んだあと、独自の加工技術によって、さめても美味しい、塩角のないまろやかな味わいにしあげています。

 

【内容】冷凍サーモントラウト・フィーレ()1枚(約1100g)。

(*)フィーレとは、いわゆる「三枚おろし」をしたときの「片身」をいいます。

(*)等級は7段階あって「プレミアム」は最上級、1番良いものだけにつけられます。

(*)サーモントラウトは、銀鮭やキングサーモンと違って「あっさりしているのにコクがある」うまみが特徴です。

価格 : 2,036円(税込)
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