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★大吟醸原酒 「鴬寿」オウジュ 1.8L◆(高木酒造・香南市)★[sake]クール便限定・未成年の方はお買い物できません




上品で華やか。奥深き辛口大吟醸。
豊の梅の魅力を濃縮。
一般的に豊の梅の大吟醸といえばこの酒の事です。
最高の原料米と言われる兵庫県産「山田錦」を贅沢にも40%まで磨き、
高知酵母を用いて吟醸タンクでジックリと発酵させました。

季節とともに味わい深くなる様にとバランスの最もよい原酒のまま
瓶詰めし冷蔵庫で貯蔵しています。

大吟醸 原酒 (生貯蔵タイプ)
内容量 1800mL
アルコール度数 17.5度
原料米山田錦
原材料名 米・米麹・醸造アルコール
精米歩合40%
日本酒度 +4.0
酸度 1.6
アミノ酸度 ----
使用酵母 高知酵母
蔵元高木酒造
保存方法冷暗所で保管。開封後はお早めに。
<ちなみに>
・精米歩合とはお米をどこまで削って作られたかをあらわす割合です。40%というのは60%の部分を削りとっているのです。
・日本酒度とは清酒の比重を示す単位です。一般的には(+)の度合いが高くなるほど辛口であり、(−)の度合いが高くなるほど甘口になります(あくまで一般論です)。
冷酒
(約10℃)
ひや
(常温)
ぬる燗
(約40℃)
あつ燗
(約50℃)
×
×

この土佐の地酒に合うおすすめの酒肴
土佐の釣りうるめ
酒盗(個人的には「辛口」がおすすめかと)

お酒は20歳になってから!
未成年者の飲酒は法律で禁止されています。
価格 : 4,861円(税込)
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